Jose Casado
General Roca, Rio Negro / - La apertura del encuentro estuvo encabezada por el ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy; el secretario de Agricultura de a provincia, Lucio Reinoso; la directora del Centro Regional Patagonia Norte del INTA, Mariana Amorosi; y el presidente de Maizar, Federico Zerboni.
“Esto recién empieza. Es el puntapié de algo muy importante que va a tener esta provincia, impulsado por productores y por muchos jóvenes que hoy están haciendo historia en todo el territorio”, expresó Banacloy.
Carlos Banacloy, ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, manifestó su satisfacción por la nutrida concurrencia en la jornada. Repasó las acciones del Gobierno para revertir el abandono de montes frutales, y destacó su apuesta a la reconversión y el apoyo provincial a los productores. «Trabajamos con todos los gobiernos nacionales», resaltó al repasar su trayectoria en la gestión pública. «A Río Negro siempre le faltó la pata energética, pero ahora la energía va a ensanchar la sábana para los productores«, agregó.
Por su parte, el presidente de Maizar, Federico Zerboni, quien fue el primero en tomar la palabara , puso en valor el potencial productivo de la región y las condiciones que ofrece el Valle para el desarrollo del cultivo. “Creemos que es fundamental generar producción y que esa producción se transforme en el lugar en proteína animal, biocombustibles y muchas otras cosas que permite desarrollar este cultivo”, sostuvo.
«Estoy sorprendido por lo que veo. Hay mucho por hacer, y hagámoslo, que no quede en potencial«, aseguró al observar la convocatoria y al analizar el presente del maíz en la Norpatagonia. Seguidamente, Mariana Amorosi, directora del INTA Patagonia Norte, dio la bienvenida a los presentes
Nuevas areas bajo riego
Guillermo Borrajo, de Nafosa, diserto sobre la incorporación de nuevas áreas bajo riego. La firma que representa opera en Pomona, en el Valle Medio del río Negro. Consideró que los principales aspectos a tener en cuenta para incorporar nuevas áreas bajo riego son los tipos de suelo, su relieve, la disponibilidad energética (y costos asociados), y la disponibilidad y calificación de mano de obra. «Hacer commodities con gasoil, te deja afuera«, aseguró.
Se detuvo en la consideración de la escalabilidad y automatización como factor adicional, ponderando en ese sentido los sistemas de riego por aspersión por pivotes. Profundizó en el tema, señalando la importancia del correcto cálculo de la dotación de agua y de la capacidad de bombeo que requerirá el sistema. «El costo operativo de regar con pivote está entre 30 y 35 centavos de dólar por milímetro de agua aplicada, pero con gasoil es el doble o más«, precisó.
Marcó como errores frecuentes en los procesos de desarrollo de proyectos el tamaño excesivo de equipos (en la tentación de bajar el costo por hectárea) el uso de equipos móviles y la baja de dotación de agua, entre otros. En particular sobre el maíz, remarcó la importancia de hacer el balance hídrico.
Maices de Alto rendimiento
Alejandro Pérez Iturbe, productor del Valle Inferior del río Colorado, diserto sobre maíces de alto rendimiento . Es ingeniero agrónomo, y está a cargo del Establecimiento Don Antuco, en Juan A. Pradere, sur de la provincia de Buenos Aires.
Empezó hablando de remolacha forrajera, con la que consiguió 40 toneladas de materia seca por hectárea, el doble que un silo de maíz. Sin embargo, consideró que «tiene muchas cosas en común con el maíz, se usa la misma sembradora por ejemplo», marcó. En Don Antuco compraron una sembradora a 35 centímetros entre hileras para la remolacha forrajera, pero hoy la utilizan para diversos cultivos, entre ellos el maíz.
Enumeró los que, a su entender, son los factores robadores de rendimiento en maíz: densidad, distribución, singulación, emergencia y nutrición. Para minimizar los errores al principio de la siembra, consideró fundamental el uso de piloto automático y de monitor de siembra. «No se necesitan tractoristas especializados y los operarios trabajan más relajados», afirmó. Sobre la emergencia, evaluó clave que todas las plantas nazcan el mismo día o dentro de las 48 horas.
Comentó que hace años trabajan con fertilización foliar con drones. «A veces le ponemos mucho fósforo o nitrógeno, y lo que falta es el magnesio», señaló para ejemplificar la importancia y aplicabilidad de la Ley del Mínimo de Liebig. La misma plantea que el crecimiento de las plantas no está limitado por el total de nutrientes disponibles, sino por el nutriente más escaso o deficitario.
Profundizó en el análisis económico, lo que a su entender es lo más crucial en la agricultura en general y el maíz en particular: «si eso no cierra, el resto tampoco». «A ponerle cabeza, medición, recursos y garra para ganar más dinero», cerró.
Manejos de malezas
Alfonso Cerrotta, responsable técnico del Grupo Chacras Vinpa de Aapresid, expuso sobre el manejo de malezas en cultivo de maíz. Inició su alocución planteando generalidades del cultivo del maíz bajo riego, para plantear que el contexto productivo de la región genera condiciones favorables para la emergencia de malezas.
Para ello, recomienda un manejo integrado: prácticas combinadas y conocimientos interdisciplinarios. Mencionó como pautas de tal manejo la rotación de cultivos y/o pasturas, el uso de cultivos de cobertura, el ajuste de densidad y distanciamiento de siembra, el manejo de la fertilización, el monitoreo frecuente con control temprano, el uso puntual de control mecánico y la rotación de herbicidas, entre otras.
«Hay numerosos herbicidas comerciales desarrollados y registrados para el cultivo de maíz», ponderó. «Cuanto más se difundan las malezas, más caros y complejos son los controles«, advirtió Cerrotta. Enumeró los objetivos del control químico en barbecho (principalmente, evitar la competencia temprana), en preemergencia y en post-emergencia y los herbicidas aplicables en cada etapa.
Mencionó malezas con resistencia comprobada a herbicidas en los valles de la Norpatagonia: Yuyo Colorado, Rama Negra, Sorgo de Alepo, Capin, Pata de Gallina, Nabo, Cardo Ruso y Raigrás.
Crear valor con el riego
Martin Pasman, productor en más de 8.000 hectáreas en Argentina y Brasil, presento: «Creando valor a través del riego por pivot» «A la Patagonia le veo lo que le vi siempre: estamos en una zona privilegiada para producir granos. Es realmente una locura lo que se puede producir acá«, inició Martín Pasman. «En la barda hay mucho por hacer, no son solo los valles los que tienen potencial», afirmó.
Uno de los desarrollos que tiene Martín Pasman se encuentra en Luis Beltrán, localidad del Valle Medio del río Negro. «Busqué en la papa y la cebolla los cultivos que me dan rentabilidad, el trigo y el maíz me dan sustentabilidad en el tiempo«, afirmó. Sobre los pivotes, enfatizó: «me encantan los sistemas particionados»
«Para mí es clave en estos suelos meter cultivos de cobertura, para hacerlos productivos y sustentables«, dijo en alusión a la Norpatagonia. «Con agua le doy vida al suelo», cerró.
Cierre de la jornada con la muestra a campo
El encuentro finalizó con actividades a campo y demostración de maquinarias. Esta instancia tuvo lugar en Esperanza SRL, de la familia Pili. El objetivo fue conocer los materiales de maíz disponibles en el mercado, profundizar en el descubrimiento de los suelos y las implicancias en el manejo, y las claves para la incorporación de nuevas tecnologías en maquinarias. Sobre este último punto, hubo demostración de drones y reacondicionado de sembradoras para agricultura de precisión.
La empresa Esperanza SRL, de la familia Pili, es integrante del CREA Alto Valle-Valle Medio, La empresa liderada por Francisco Pili nació como pequeña chacra frutícola y posteriormente evolucionó hacia un modelo integral que combina agricultura, ganadería, forestación, fruticultura y vitivinicultura.
Esperanza SRL fue pionera en la siembra de maíz en la región. Comenzó con ensayos hace quince años, probando diferentes alternativas agronómicas con riego por manto y por pivote central, para lograr ahora rendimientos de maíz bajo riego de entre 12.000 y 14.000 kg/ha con máximos de hasta 18.000 kg/ha. En cuanto al maíz picado, llegaron a alcanzar picos de hasta 80 toneladas de materia verde por hectárea.
En el evento los participantes recorrieron un ensayo con 18 híbridos comerciales sembrados el pasado 28 de octubre con una densidad de 95.000 plantas/ha y un distanciamiento entre hileras de 0,7 metros.
Dos años atrás comenzaron a usar drones para realizar aplicaciones foliares en maíz, además de emplear esos equipos para realizar fertilizaciones con urea. También están comenzando a instrumentar ambientaciones con el propósito de realizar siembras y fertilizaciones variables, además de probar la incorporación de soja en la rotación.
La producción agrícola está focalizada en transformar grano en proteína cárnica. Tanto el maíz en grano o picado, como la alfalfa y los verdeos bajo riego, se emplean para abastecer a la actividad ganadera, para lo cual la empresa cuenta con un feedlot donde atiende tanto animales propios como de terceros.
Además producen manzanas, peras y uvas destinadas a la vinificación, con variedades como Malbec y, más recientemente, Pinot Noir. También tienen 20 hectáreas forestadas. La familia impulsó el mayor polo vitivinícola de la Patagonia y hoy produce 800.000 litros de vino al año. (MasRiego)
